2016年《百乐博月报》第三期
周素明：：：掘金1600亿喜庆白酒市场
百乐博酒业的前身是涟水高沟酒厂，，它从濒临倒闭的深渊到重获新生，，再到现在开展成为市值130多亿元的上市公司，，在曲折的开展历程中，，百乐博酒业董事长兼总司理周素明力挽狂澜功不可没。。
在天下白酒业泛起深度调解、、、白酒市场跌荡升沉的配景下，，天下两会时代，，天下人大代表周素明接受记者专访，，谈白酒行业的新常态，，他确立了新常态下“十三五”的奋斗目的，，实现翻番增添。。
白酒市场的潜能一定是在民间
白酒行业经由2003至2013年“黄金十年”的快速开展，，现在的状态和未来走向怎样？？？
周素明以为，，已往白酒市场“黄金十年”的快速开展，，在很大程度上是依赖公款和政务消耗拉动的，，是一种不康健的非正常状态，，不可长期。。这个市场高速增添的背后是畸形的、、、有价钱的，，这价钱就是对政治生态情形的不良影响。！坝倘缫淹泄么址攀礁咚僭鎏，，支付的价钱是自然生态情形的恶化。！
周素明接受采访说，，“八项划定”是件好事，，对白酒市场的影响是良性和康健的。！熬坡舻迷俣，，若是党和政府的形象受到影响，，那么企业和行业开展再好也价值不大了。！
在他看来，，现在的白酒市场是一种新常态。！鞍巡徽５淖刺サ糁缶统闪诵鲁Ｌ。。说究竟照旧要遵照市场纪律，，做真正的市场，，这样才华走得远。；痪浠八，，白酒市场的潜能一定是在民间。！
当下，，白酒业已竣事非理性的高增添时期，，迎来纯粹的市场化竞争，，未来消耗者需求将主导行业开展。。那么，，在行业调解的阵痛和蜕变之后，，未来走势怎样？？？
“总体走向是稳中有进。！敝芩孛髌饰，，在以后5到10年，，白酒市场有快速增添的理由，，好比十八大提出的住民收入倍增，，钱多了就要消耗。。一方面，，住民收入倍增，，同时医疗、、、养老等社会包管逐步完善，，住民敢花钱，，消耗结构就要升级，，对白酒市场是个利好。。但另一方面，，白酒市场的消耗群体在爆发分化，，如年轻人不爱喝白酒，，轿车拥有量越来越高，，严酷的酒驾处分步伐对白酒市场也有抑制。！坝欣偷乖朔矫媪较嗟加，，未来白酒市场稳中有进的趋势是较量客观的。！
“十三五”目的：：：翻番增添
百乐博确立了“十三五”的奋斗目的，，即到2020年，，主要经济指标要翻一番。。
周素明诠释说，，虽然经济处于新常态，，并且下行压力较量大，，但对企业和员工来说，，不进则退。！澳康亩ǖ媒狭扛，，主要思量在行业的影响和位置。。你不增添，，人家增添，，你增添得慢，，人家增添得快，，你照旧要落伍。！
然而，，要实现翻一番的目的并禁止易。。
凭证周素明的结构，，百乐博仍要驻足主业“卖酒”。。战略是精耕省内、、、突破省外。。现在，，百乐博在江苏省内的市场占较量高，，但江苏省内的市场占有率不太高，，有开展的空间，，还需要去精耕。。而突破省外战略是指百乐博的省外市场占较量低，，开展空间更大。。
现在，，百乐博照旧江苏的一个区域品牌，，周素明希望再经由5年的奋斗，，推动百乐博成为“准天下化”的品牌，，即在天下大部分地区都有一些板块市场，，一直开展和壮大。。
与此同时，，百乐博还决议向多元化开展，，由“卖酒”向“卖文化”转型，，做大“缘文化”品牌。！坝捎凇滴幕前倮植┙沟憔赫Φ闹饕昙，，‘缘文化’卖好了，，百乐博品牌的产品也许卖得好；‘缘文化’卖欠好，，不但百乐博品牌的产品卖欠好，，就连焦点的产品——酒，，也纷歧定卖得好。！敝芩孛魉。。
白酒中高端市场需要供应侧刷新
消耗是分阶级的，，白酒市场的消耗也不破例。。
周素明接受采访体现，，从维持经济康健平稳开展来看，，中高端市场的供应确实要举行供应侧结构性刷新。！坝捎谥胁准兑陨系娜禾骞婺Ｔ嚼丛酱，，他们不但追求物质层面的消耗需求，，更追求文化愉悦感和高品质。。我们已往在这方面做得不敷，，以后要对中产阶级以上的群体多下功夫，，从产品和文化入手，，用工匠精神做得尽可能完善，，迎合消耗时代的到来。！
为应对这种转变，，百乐博已经结构了供应侧刷新，，构建“百乐博喜庆+”业态新平台，，凭证“文化同心、、、品类多元、、、工具聚焦、、、渠道相通”的战略去做。。
“百乐博喜庆+”加什么呢？？？除了主选白酒以外，，加红酒、、、饮料、、、礼包及其他婚庆用品等文化创意产品。。百乐博将目的瞄准了“姻缘文化工业”，，从婚喜宴切入，，进入喜庆市场。。
“这是一个甜蜜的金矿，，市场很大，，天下每年有1300万对新人完婚，，每年婚喜宴、、、生日宴、、、升学宴、、、燕徙宴引发白酒消耗凌驾1600亿。！敝芩孛魉。。他以为，，百乐博在喜庆市场有着奇异的品牌优势，，“缘”与“喜”有着不可支解的自然联系。。他们将建设线上线下一体化平台，，开发和使用婚喜庆产品，，嫁接和整合婚喜庆服务，，着力打造喜庆工业龙头品牌形象，，为喜庆消耗提供一站式解决方案。。
事实上，，百乐博已开展为中华婚宴品牌。。
周素明未来继续将“百乐博喜庆+”视为百乐博转型升级的一个主要载体，，可以加产品、、、加服务、、、加基地，，由第二工业向第三工业延伸，，提升附加值。！吧峡梢韵忍，，找一些优质厂家强强联合，，当这些产品陋习模：：，，就自己办厂去做。！敝芩孛骰雇胍鲆黄渲谢滴幕魈庠，，“园里可能有若干跟姻缘有关的工厂和车间，，将这些修建设计成有创意的文化产品，，再将这些像珍珠似的产品以‘缘文化’为线串联起来，，而中华缘文化展示馆像一颗明珠一样嵌入主题园中，，形成一个基地，，再搞一二三工业融合开展。！
他相信，，把这一块做好了，，对百乐博“十三五”目的的实现及产品供应侧刷新能做出很大孝顺。。
《中国经济周刊》视觉中心首席摄影记者 肖翊 摄
