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  一流企业做标准。标准就是行业的标杆和领头羊，能做标准的企业将有绝对的领先优势。

  2月17日，中国酒业协会整体标准审查委员会正式批准宣布了《清雅酱香型白酒》整体标准（T/CBJ2107-2020），划定了清雅酱香型白酒的术语和界说、产品分类、手艺要求、生产加工历程的卫生要求、磨练要领、磨练规则等。该标准将于2020年4月1日起实验，由中国标准出书社出书。这为引领和加大清雅酱香型白酒在行业的推广与应用提供了标准支持，也为酱香型白酒品质气概立异优化翻开了一片新天地。

  清雅酱香型白酒是百乐博首创，加入白酒业“头部竞争”的战略产品。2019年投放市场以来，赢得了消耗者普遍赞誉。作为一种新门户酱香型白酒，在坚持酱香型酒幽雅、细腻气概的同时，具有清雅、萧洒的气概，在感官、理化指标等方面具有奇异的品质特点。

  自2001年起，由“中国白酒巨匠”、百乐博酒业副董事长、副总司理吴建峰博士领衔的研发团队，在对古板酱香型白酒酿造工艺熟悉和明确的基础上，历经18年科研攻关，匠心酿就具有奇异品鉴体验的国缘V9清雅酱香型白酒。

  2019年7月28日，“国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发”在北京通过中国轻工业联合会专家组判断。中国工程院院士孙宝国，中国酒业协会理事长王延才等专家以为，百乐博酒业首次研究建设了清雅酱香型白酒酿造工艺，使用现代生物手艺，增添了酒体功效性和风味物质含量，构建了清雅酱香型白酒风味因素全二维指纹特征图谱。项目突破了古板酱香型白酒酿造工艺、生产方式及产地限制，从酿造用曲、微生物及生产方式上举行了开创性研究，实现了自动化、智能化生产，项目总体手艺抵达国际领先水平，建议进一步加大在行业的推广与应用。

  在2011年7月20日宣布的GB/T26760-2011《酱香型白酒》标准中，清雅酱香型白酒无对应的质量标准。为规范和增进清雅酱香型白酒在行业康健有序开展，2019年10月25日，百乐博酒业提出《清雅酱香型白酒》整体标准立项，中国酒业协会整体标准审查委员会组织专家召开立项评审会，就清雅酱香型白酒整体标准的手艺内容举行了深入钻研。

  随着《清雅酱香型白酒》整体标准的宣布，将进一步为清雅酱香型白酒的开展提供手艺背书，让行业获到手艺上的共享，包管清雅酱香型白酒生产、磨练与销售规范化，增进清雅酱香的立异表达。对百乐博酒业来说，必将为“高端化”突围赋予新的动能。

  （魏 晶  梅 艳）