百乐博

  怎样进一步坚持中国白酒业未来业绩的可持续康健增添，再创中国白酒业“十年黄金期”? 5月28日下昼，来自天下各地的近百名白酒专家
、、、酒企认真人
、、、营销策划专家欢聚百乐博，出席中国白酒立异开展论坛，从专业的角度，就白酒立异事情作了前瞻性讲话。。

  2001年至2010年，被誉为刷新开放后中国白酒开展的的“十年黄金期”，尤其是“十一五”时代，在宏观经济高速增添与高速开展的态势下，许多白酒企业捉住机缘
、、、乘势而上，增强产品结构
、、、组织结构
、、、运行机制等方面的调解，获得了长足开展。。优势白酒企业盈利模式由数目增添型向质量效益型转变，从而发动行业整体经济运行质量和效益的提升,持续体现出收入增添大于产量增添，利润增添大于收入增添的优异开展势头。。

  白酒专家沈怡方
、、、高景炎
、、、曾祖训
、、、陶家驰
、、、梁邦昌，划分围绕白酒工业的未来，就白酒口感的多元化需求敌手艺立异的推动和影响，白酒香型的个性化
、、、融合化趋势及和百乐博的立异之路等方面叙述了看法。。，

  作为中国食物工业协会白酒专业委员会副会长
、、、教授级高工的中国白酒泰斗沈怡方先生，从业六十年来，以其在白酒科技领域里的一系列重大立异效果和成绩，为中国白酒从古板作坊式生产到现代化工业腾飞做出了重大孝顺。。论坛上，八十高龄的沈怡方先生指出，中国的蒸馏白酒生产是上百种微生物作用的效果，白酒企业立异要将现代科技刷新与中国白酒的古板酿制武艺相连系，两者可偏废，否则必将走入死胡同。。他以为百乐博的立异开展之路堪称江苏白酒企业立异的缩影，值得天下白酒企业学习。。他以见证百乐博酒业从降生到开展壮大为例，高度赞美百乐博是中国酒类突破了国家品质酒
、、、老品牌框框，把酒文化的内在融入到产品品牌中的白酒企业，是江苏乐成研发白酒生产机械化
、、、制曲等装备在天下偕行业中处于高职位的白酒企业，也是突破发酵工艺
、、、乐成研制出清雅型白酒
、、、追求个性化开展的白酒企业。。

  中国食物工业协会白酒专业委员会副会长兼专家委员会主任委员
、、、教授级高工高景炎，希望广明确酒企业，突出科学开展这一主题，站在；；；し俏镏饰幕挪痛蛟煜执锕こ谈呖萍脊ひ挡⒅氐母叨，千方百计抢救
、、、；；；ず秃胙锇拙乒虐迥鹪旃ひ，开展民族白酒工业，“在立异中求开展
、、、在开展中再立异；；；在开展中求改变
、、、在改变中求开展”，走“酿造生态化
、、、气概个性化
、、、品种多样化
、、、弘扬酒文化
、、、实验机械化
、、、迈向国际化”的蹊径。。他对百乐博开展快
、、、规模大
、、、面目新用“令人钦佩
、、、难能难堪”八个字给予概括。。

  中国食物工业协会白酒专业委员会手艺照料
、、、四川酿酒协会副会长
、、、专家委员会主任
、、、教授级高工曾祖训，希望白酒企业要像百乐博那样不浮躁，用现署理念与时俱进
、、、潜心打造文化品牌，在科技立异方面如酿酒机械化等古板工艺上静下心来做实事，在原酒动态蕴藏等方面多做探索和实验。。

  中国食物工业协会白酒专业委员会手艺委员会照料
、、、教授级高工陶家驰指出，对白酒要有一个很是准确的定位，白酒是物质生涯和精神需求相连系的产品，既是宽大人民群众所需要的日常生涯品，也是一个附加值很高的文化产品甚至是珍藏品。。白酒行业要生涯和开展，做到产品质量和市场营销两个轮子同步，两者要不偏不倚。。要学习“洋酒”，做到现代与古板武艺相连系。。不但要强调“民族的就是天下的”，同时也要走出去取人之长
、、、补己之短，树立“天下的也是民族的”的开放理念。。关于白酒立异，沈怡方是人的规范，无论是事情照旧头脑深处都在思量立异；；；百乐博是工厂的规范，无论是工艺刷新照旧生产的机械化，都让人线人一新。。

  中国酿酒工业协会白酒专家组原组长，教授级高工梁邦昌对白酒行业的前十年，用“蓬勃开展
、、、欣欣向荣
、、、皆大欢喜”来形容。。谈到白酒行业的未来，针对目今白酒业扩建成风
、、、产能翻番
、、、纯粹促销
、、、硬拼广告的现状，他严肃指出，白酒行业已经进入调解期，新中国成立后白酒市场的几度升沉的教训应当记着，尤其要重视商务消耗渐成主流的趋势，重视白酒工业的科技化
、、、康健化。。对内，要在情形生态化
、、、酿造工艺科学化
、、、生产方式机械化
、、、勾储历程细腻化
、、、企业治理规范化上苦练内功，一直提横跨酒率
、、、名酒率
、、、品率，强化白酒的绿色产品理念；；；对外，要改变只靠广告促销的简单手段，通过香型立异
、、、品牌立异富厚自己的产品诉求，万万不要让白酒的功效异化，成为社会浮躁和消极工具的载体。。他对百乐博的文化指导性
、、、产品的立异性予以充分肯定，以为百乐博系列产品很有个性，也很有竞争力。。

  中国名优酒企业认真人连系自身的实践，就中国白酒业未来的走势揭晓了自己的真知灼见。。

  洋河集团董事长杨廷栋说，白酒文化属性的延续
、、、宏观经济的持续向好
、、、中产阶级步队的扩大，将会支持白酒行业坚持5-10年以致20年的高速开展态势。。白酒行业未来将逐步呈现消耗领域由公务指导消耗向商务指导消耗转变，产品市场定位由高中低档向中高等转变，以及行业由疏散向集中转变等三个趋势。。白酒企业要注重对生产方式
、、、生产治理
、、、产品研发等方面举行现代化刷新，更好地迎接白酒市场“战国时代”的到来。。

  百乐博酒业董事长
、、、总司理周素明在论坛上体现，立异是所有社会组织从优异到卓越的基础所在，也是每个个体的生涯开展之道。；；；厥卓院蟀拙埔悼沟牟ㄌ巫忱，展望白酒业开展的优美未来，百乐博人越发深切地体会到了沈怡方先生提出的“立异，是工业开展的生命”这句话的深刻内在。。周素明强调，现代市场竞争，是产品的竞争，更是立异的角力。。从“高沟”到“百乐博”这一品牌的嬗变，自己就是一个大胆的立异之举。。也就是从那时起，百乐博通过品牌立异，手艺立异，文化立异，走出了一条立异驱动之路。。本次论坛关于百乐博实验可持续康健开展战略有着特殊主要的意义。。专家的真知灼见，无论已往
、、、现在，照旧未来，都是百乐博开启乐成之“缘”。。

  营销策划专家——中国名酒研究中心主任王传才
、、、北京正一堂战略机构董事长杨光
、、、北京和君咨询公司总司理林枫
、、、《销售与市场》杂志研究员刘春雄教授等，就品牌文化立异
、、、营销模式立异以及治理体制
、、、机制立异举行了深入的探讨，强调要树立现代商业意识，建设现代商业的立异头脑，在社会厘革中找到新兴群体的价值观和文化需求，更好地传承白酒历史文化，提倡康健的白酒消耗文化，注重白酒气概的时尚化，重视网络销售的开展趋势及其对古板销售渠道的影响，以更好地对接市场和消耗者，尤其是年轻消耗群体，为白酒行业的开展增添活力。。他们一致以为，白酒是物质和精神的统一体，白酒的开展与文化消耗相连系，白酒与文化的融合是白酒行业持续增添的要害。。

  出席聚会的尚有：：：江南大学生物工程学院原院长
、、、教授
、、、博士生导师赵光鳌，白酒专家
、、、内蒙酒协原会长范仲仁，天下标准样品与手艺委员会秘书长杨明，内蒙古轻工研究所所长高杰，内蒙轻工厅科技处原处长
、、、副总工程师汤寿等专家学者；；；四川水井坊集团副总司理赖登燡，安徽古井贡酒股份有限公司总司理梁金辉，江苏汤沟两相和酒业有限公司董事长何继平，西凤集团副董事长贾智勇，安徽宣酒集团董事长李健，河南仰韶酒业董事长侯建光，内蒙古奥淳酒业董事长郭凌云，安徽口子酒业副总司理张国强等酒企认真人；；；广东省广告股份有限公司，北京思卓战略咨询机构，北京方德智业营销咨询公司，北京盛初营销咨询公司等咨询机构专家；；；《中原酒报》总编辑秦书尧，《酿酒科技》杂志社总编辑黄平，《酿酒》杂志社总编辑赵彤，《糖烟酒周刊》杂志社副总编辑王建军，《东方酒业》杂志社总编辑杨志琴等行业媒体认真人。。

  （刘步东）