百乐博

走进百乐博酒业的智能化酿酒车间，，，空气中弥漫着粮食发酵的醇厚香气，，，却不见古板作坊里人头攒动的情形！！Ｈ《，，，是一套智慧协同的智能酿造系统：机械臂精准复刻古板装甑的工艺流程，，，传感器实时捕获窖池内细微的温度转变，，，所有数据在酿酒中心的实时监控大屏上交汇！！

“目今白酒行业步入深度调解期，，，数字化、、
、智能化、、
、绿色化成为破局同质化竞争的焦点偏向！！！！卑倮植┚埔蹈倍鲁ぁ、
、副总司理兼总工程师吴建峰向导记者穿梭其间，，，犹如一位“科技向导”，，，讲述着这个千年古板行业正在爆发的深刻厘革！！！！靶轮噬Φ摹隆，，，体现在以工业链为载体、、
、以数字手艺与实体经济深度融合为路径的科技立异；而‘质’，，，就是以品质为焦点目的，，，通过高质量供需匹配创立新需求！！！！

在吴建峰看来，，，人工智能与白酒工业链的深度融合，，，是百乐博酒业向“新”而行的焦点路径！！Ｔ谥悄芑魄导，，，全流程智能化系统正细密调控着从配料、、
、成型到发酵作育的每个环节，，，实时监测曲块内部微生物菌群的代谢数据！！Ｔ诎俺导，，，5G网络实现了AGV搬运机械人的低时延精准调理，，，一条条全自动生产线高效运转，，，从灌装、、
、贴标到码垛，，，一气呵成！！

“我们锚定‘营业引领、、
、数字驱动’，，，妄想了从基础级到集团级的智能工厂架构！！！！蔽饨ǚ逄逑！！Ｍü悄芑⑿，，，百乐博酒业的优质基酒产能显著提升！！８饕氖，，，生产从“履历驱动”转向了“数据驱动”！！

若是说智能化解决了“怎么酿得好”的问题，，，那么绿色化则回覆了“怎样酿得可持续”！！Ｈツ11月，，，江苏省工信厅宣布2025年度江苏省零碳（近零碳）工厂名单，，，百乐博酒业乐成获评“零碳工厂”！！

“新质生产力实质也是绿色生产力！！！！蔽饨ǚ迩康，，，公司将绿色理念贯串生产全链条，，，致力于打造高效、、
、环保的绿色低碳生产系统！！Ｐ凶咴诔，，，最能直观感受这一点的，，，是屋顶上绵延成片的光伏板矩阵！！９窘ㄉ枇20兆瓦光伏、、
、20兆瓦时储能及虚拟电厂等项目，，，周全实验能源结构绿色化！！

“我们还建设能碳治理智慧平台，，，对能源系统的生产、、
、输配和消耗实验动态监控！！！！逼教ɑ诖笫菁叭斯ぶ悄苁忠，，，能剖析各环节用能结构，，，提出优化战略，，，实现能源综合平衡与优化调理，，，让减碳的每一步都可丈量、、
、可剖析、、
、可优化！！

酒香依旧醇厚，，，而酿造的故事，，，已然全新！！Ｎ饨ǚ宥晕蠢从凶徘逦：“我们将建成企业酿造智慧大脑，，，以数智化转型为焦点，，，推进人工智能周全落地！！！！蓖，，，企业将深化白酒全链条减碳，，，建设全生命周期水足迹追踪系统！！

在这里，，，新质生产力不是笼统看法，，，而是可触摸的机械臂、、
、可望见的数据流、、
、可盘算的碳足迹！！０倮植┚埔档奶剿髋，，，古老行业焕新，，，不但需要坚守古板的匠心，，，更需要面向未来，，，一直立异的智慧与勇气！！

（2月4日，，，央广网客户端）