百乐博

  生涯中，，她爱说爱笑，，豪爽与大气；；事情中，，她一丝不苟，，追求完善，，并且坚贞不拔，，持之以恒。她，，就是百乐博酒业质量治理部司理——左文霞。

  1995年，，从无锡轻工大学结业后的左文霞来到公司，，从事白酒酿酒研发及品质提升事情，，一干就是整整21年。一直以来，，她坚持将白酒手艺立异、、、产品立异作为主要事情来做，，与科研职员一起围绕公司酿酒生产历程风味物质研究，，开展质料蒸煮、、、制曲、、、糟醅发酵历程的风味物质的研究剖析；；持续窖泥微生物和大曲微生物分子生物学研究，，优化微生物种类及总DNA的推定及功效微生物增殖的条件，，以科技立异指导古板工业转型升级，，推动公司基酒品率大幅度提升。

  自主立异，，是企业科技事情永无止境的追求。随着时代的开展，，香气优雅萧洒、、、口胃清淡型白酒引起消耗者的共识，，开发幽雅萧洒、、、口胃清淡爽口白酒已势在必行。为此，，她和同事们在公司向导指导下，，起劲投身清雅型、、、柔雅型、、、幽雅醇厚型等白酒手艺研究，，接纳细菌、、、霉菌、、、酵母菌等多菌种纯作育，，混淆发酵、、、高温群集、、、定温蒸馏摘酒、、、陶坛贮存老熟的工艺蹊径，，使所产的基酒“香气细腻幽雅、、、入口绵甜丰满柔润、、、落口爽净、、、留香长期”。此项目的乐成研究，，使公司白酒的风味研究在天下白酒行业中处于高职位。

  正是由于这种勇于追求、、、敢于立异、、、锐意进取的精神，，她先后被确立为淮安市“‘十百千’人才作育妄想”作育工具、、、“淮安市有突出孝顺中青年专家”、、、“533英才工程”首批拔尖作育工具；；考聘为第五届江苏省白酒评委，，第七、、、八届中国食物工业协会白酒国家评委，，中国酿酒工业协会酿酒品酒师。