百乐博

运河之畔，，，酒韵悠长。。在江苏百乐博酒业的酿造车间与科研一线，，，唐群勇深耕十五载，，，从一名硕士结业生开展为酒业手艺带动人，，，用专业与坚守深耕酿酒事业，，，以立异与实干擦亮产品品质，，，获评2026年江苏省劳动模范，，，在通俗岗位上誊写出新时代工业工人的奋斗答卷。。

2011年，，，唐群勇从南京农业大学发酵工程专业硕士结业，，，加入百乐博酒业。。他驻足生产一线补齐实践短板，，，快速熟练掌握种种仪器装备操作与维修手艺，，，高效解决装备故障，，，成为生产与检测环节的手艺支持实力。。

白酒酿造，，，发酵是焦点环节，，，每一丝温度转变、、每一次菌群代谢，，，都直接影响酒的品质与风味。。为精准掌握酿造焦点环节，，，唐群勇扎进车间，，，与工人师傅们翻粮、、制曲、、酿酒，，，恒久跟踪发酵全历程，，，规范取样检测、、详尽纪录剖析，，，周全掌握酿酒工艺纪律，，，完成从理论型人才到实战型手艺主干的转变。。

酿酒是传承千年的老行当，，，唯有一直立异突破，，，才华让老行当焕发新活力。。面临原酒风味稳固性缺乏的行业难题，，，他牵头开展全流程手艺攻关，，，把酿酒全流程拆解为质料、、水源、、曲种、、发酵、、馏酒等数十个环节，，，逐项开展比照试验，，，逐组剖析数据纪律，，，有用提升原酒优酒率，，，筑牢企业高品质酿造的手艺基本。。2013年国缘V9研发要害期，，，酿酒七车间泛起出酒异常，，，他驻点车间精准调试工艺参数，，，白天与工人并肩劳作，，，实时监测粮温、、曲温、、窖温，，，夜晚埋首数据剖析，，，经由半个多月的排查，，，他终于理顺工艺参数，，，让醇厚酒香再次弥漫车间，，，包管了焦点产品研发顺遂推进。。

“酿酒是良心活，，，差一点都不可。！闭馐翘迫河鲁９以谧毂叩幕，，，更是他刻进骨子里的事情准则。。唐群勇始终把品质管控放在首位，，，坚持全链条严把质量关。。围绕绿色原粮的管控，，，他向导团队深入莳植基地，，，从原粮品种真伪判断、、产地溯源手艺开发，，，到莳植历程水、、土的监测，，，以及食物清静指标的建设完善，，，化解品质风险，，，守护产品质量底线，，，为公司原粮质量保驾护航。。

作为百乐博酒业研究院常务副院长，，，唐群勇致力于为古板酿酒插上科技的同党，，，推动“智改数转”赋能内行艺新生。。他加入研发智能化大曲生产线，，，将古板依赖履历判断的温度、、湿度控制，，，升级为电脑精准调控，，，让高温大曲优质品率突破95%，，，大幅减轻工人劳动强度；；细化智能化酿酒水分、、酸度、、蒸煮时间等参数，，，在提升产能的同时有用降低能耗；；开展窖泥微生物及自动化生产线研发，，，生产效率较古板工艺大幅度提升，，，彻底离别工人蹲池手工拌泥的繁重劳作。。一项项立异效果落地应用，，，让古老的酿酒工艺离别“靠履历、、凭感受”的古板模式，，，迈入智能化、、精准化、、高效化的新时代，，，推动百乐博酿酒手艺走在行业前线。。

匠心传承不止于手艺立异，，，更在于薪火相传。。在手艺传承上，，，唐群勇毫无保存地分享试验数据、、工艺心得与实操诀窍，，，悉心指导青年员工扎根一线、、精进手艺，，，为企业培育后备手艺人才。。面临各项声誉，，，他始终坚持谦逊，，，以为效果来自团队协力，，，更愿以自己的实力发动更多年轻人传承酿酒武艺。。

十五载深耕不辍，，，十五载匠心如一。。唐群勇扎根酿酒一线，，，专注手艺立异、、品质提升与武艺传承，，，用精益求精的匠心酿好每一滴酒，，，用脚扎实地的实干诠释劳动模范的时代内在。。