我们楼这几家早已退休的主妇去年“拼团购”，既好吃又很省钱，今年各人又相约团购，继续发挥“斤斤盘算”的主妇勤俭持家之道。

人多实力大，这实力还延伸到边远我们不熟悉的乡下。有邻人在乡下亲戚处，早就订下两头大肥猪，每斤八元不到，节约一大笔用度。杀好支解好的猪拉回来，各人中分，最先为春节忙碌起来。

五花肉做风肉和香肠。把带皮的五花肉用炒好的盐、、胡椒、、花椒腌两晚上，再厚厚抹上甜酱、、蜂蜜等调料，悬于透风处，排干水份后，又再次抹调料，用绵纸轻裹晾一段时间即可。吃时可蒸煮，肥肉透明晶亮，瘦肉深沉暗红，口感咸中带甜，肥而不腻，是一道很受接待的古板菜。

做香肠用的猪肠衣需要自己洗濯，这样卫生清洁才放心。去年我们几个在家里很辛勤地灌一整天香肠，今年淘得履历，把洗好的肠衣、、五花肉端到菜市，付上加工费，商家就把肉打成肉沫，再熟练地灌装香肠和火腿肠，只花半天时间。加工出来的火腿肠，绝无淀粉味，原汁原味地香，很像午餐肉，孩子们一尝之下，个个喜欢不已。

凭证老例，我们专程选在周一人未几时，去批发市场“团购”。上年岁的人，难免会跟不上形式。故今年，让孩子们写下需要采买的零食果品及菜，我们按单索买。连续两星期，往返好几趟，像开市肆似地几大箱地往家拉，然后再均分到各户去。楼上楼下的邻人，关系因之更亲密，还没过年，相互就邀约，三十吃完年夜饭，孩子们都各自玩去，我们也要约一约，上谁家打牌，热闹守岁。

春节还没到，但过年的感受就浓重起来。天天买菜回来，走到楼下，我总要习惯仰面望，我们这栋楼的好几家阳台上，满满地悬挂着一长溜的香肠、、风鸡、、风肘、、熏肉、、腌肉、、腌鹅等。在楼道遇到邻人，各人喜滋滋地相互探询、、汇报，又备了什么新玩艺以供春节吃喝玩乐的，那种闹热劲，真让人恨不得立马就过年。我心里很有几分感概：：总得忙忙碌碌一番，才像个过年的样啊！！

(骆礼玉)