酒与人的头脑熟悉、、情绪情趣是密不可分的，，饮酒识人说的就是这个原理。宋代酒文化中的一些人文头脑充分地体现在同时代的许多话酒、、咏酒作品中，，宋代文人士子阶级在酒的作用下叹息人生，，集中表达了他们的人心理念、、价值追求，，体现出富厚的人文内在。

宋代文学作品首推宋词的体现力，，宋词中话酒文句许多，，有相当一部分是伤春悲秋，，挥洒情愁，，苏轼《水调歌头》有“明月几时有，，把酒问青天”，，表达了词人对个人前途的思索和对亲情的眷恋；晏同叔《洗溪纱》有“一曲新词酒一杯，，去年天气旧亭台，，斜阳西下几时回”句，，通已往年听歌饮酒与今日之人却杳然无踪相比照，，吐露词人难以藏抑的怀人之情；柳永《凤栖梧》有“拟把疏狂图一醉，，对酒当歌，，强乐还无味”，，词人妄想把心中春愁荡开，，纵容一下自己，，但依然离不开酒。李清照《如梦令》有“昨夜雨疏风骤，，浓睡不必残酒。试问卷帘人，，却道海棠依旧。知否？
？知否？
？应是绿肥红瘦”，，抒发了女词人在暮春时节的感伤情绪。从以上咏酒词可以看出，，无论是豪爽派照旧婉约派词人，，他们的大大都咏酒词是写与个人生涯相关的内容，，关注于自身的情绪转变和情绪生涯，，周围的景致、、物事、、天气都在酒的作用下化作心情的引子，，他们的文学创作越发观照人性自己。

我国古典诗歌有着体现忧患意识的悠久古板，，这一古板在宋代咏酒诗词中不但获得很好的体现，，并且有了深条理的开展。思乡怀土、、感伤离别在咏酒历程中体现的更为深邃、、细腻。词作如寇准的《阳关引》：“更尽一杯酒，，歌一阙。叹人生，，最难欢聚易离别”；柳永的《雨霖铃》：“多情自古伤离别，，更那堪，，萧条清秋节。今宵酒醒那里，，杨柳岸，，晓风残月”；秦观的《满庭芳》：“暂停征棹，，聊共引离樽，，几多蓬莱往事，，空回首，，烟霭纷纷。斜阳外，，寒鸦万点，，流水绕孤村”；张孝祥的《南歌子》：“佳节重阳近，，清歌午夜新。碰杯相属莫辞频：笕障嗨，，我已是行人”；李清照的《菩萨蛮》：“家乡那里？
？忘了除非醉，，沉水卧时烧，，香消酒未消”，，这些作者，，有的是德高望重的一代名相，，有的是力主抗战的朝廷要员，，有的是贪恋风月的多情骚客，，有的是多愁善感的柔弱裙钗，，身份差别，，职位差别、、履历差别，，个性迥异，，但在离情别绪上却体现的惊人的一致，，感伤离别的必定导致思乡怀土，，爆发游子情结。

宋代格外尖锐的民族矛盾，，内忧外祸、、千疮百孔的社会现实，，吏治糜烂和政界邪恶，，必定对反映敏感、、心灵细腻的文人士子爆发深刻影响。民族的生死、、国家的兴替、、社会的治乱、、政局的否泰，，以及个人的运气，，都拓深拓广了诗人词人文人的视野和感受，，使咏酒诗词在体现社会生涯、、反映时代特征等方面都有新的开拓、、新的开展。儒家的家国理念与感伤时势、、忧国忧民的意知趣连系，，迸发出为国家民族的不幸扼腕长叹，，为收复中原而奔波呼号的报国情怀。诗作如陆游的《三月十七日夜醉中作》：“谁知得酒尚能狂，，脱帽向人时大叫。逆胡未灭心未平，，孤剑床头铿有声。破驿梦回灯欲死，，打窗风雨正三更！贝俗髌泛浪屑肫有圩，，体现出诗人的拳拳报国之情，，饱蕴着深邃的爱国主义内容，，洋溢着浓郁的英雄主义精神。

人类历史是在充满艰难困苦的历程中走过来的，，在宋代那些充满忧患与伤感的咏酒诗词中，，我们感受到作者的豁达与漂亮，，体味到他们对优尤物生、、优尤物格、、优美理想与优美生涯的一片痴情，，他们这种情绪真挚而深沉，，具有高尚的品质，，不是一般虚伪肤浅的借酒消愁，，真正体现了中华酒文化的精髓。